Crni napitak podiže koncentraciju, potiče razgradnju masnog tkiva i smanjuje rizik od bolesti, a smije se popiti od tri do pet šalica na dan. Kofein se bori protiv upala u tijelu…
Ljubitelji kave konačno mogu odahnuti jer njihov omiljeni napitak produljuje život i bori se protiv znakova starenja, otkriva najnovije istraživanje. Do sada se smatralo da su bolesti poput Alzheimera ili hipertenzije posljedica starosti, no znanstvenici s kalifornijskog Sveučilišta Stanford otkrivaju kako su za pojavu tih bolesti u poznim godinama najzaslužniji upalni procesi.
Jedan od najmoćnijih sastojaka kave, kofein, bori se protiv upala u tijelu te tako zaustavlja teža oboljenja i brzo starenje. Otkriće američkih znanstvenika potvrđuje i nutricionistica Nataša Šoštarić koja kaže kako su razlozi nastajanja upalnih procesa u tijelu raznoliki, no glavni mogu biti slobodni radikali koji svojim djelovanjem oštećuju stanice i tkiva, pa ovdje nastupaju moćni sastojci kave.
Pogledajte što nam je sve nutricionistica otkrila o kavi:
Pogledajte VIDEO klikom OVDJE.
– Antioksidansi iz hrane mogu spriječiti štetno djelovanje slobodnih radikala vežući se na njih, pri čemu sprečavaju oštećenja tkiva. Kava je vrlo dobar izvor antioksidansa, poput klorogenične kiseline i kafestola, koji nakon apsorpcije mogu imati blagotvorno djelovanje na ublažavanje upalnih procesa u tijelu – kaže nutricionistica.
Kalifornijski znanstvenici tvrde da je doza od pet ili više šalica kave dnevno najbolje utjecala na upalne procese ispitanika, a Šoštarić se slaže i s ovom teorijom iako napominje da je idealna mjera kave u potpunosti individualna.
– Kod ljudi koji bolje toleriraju kofein prihvatljive su i veće količine kave. No općenita preporuka je piti najviše između tri i pet šalica kave na dan kako biste iskoristili sve blagodati koje nam ispijanje ovoga napitka pruža – savjetuje nutricionistica. Jedna šalica kave ima vrlo malo kalorija, ali obiluje vitaminom B te mineralima, poput magnezija, kalija, mangana i fosfora.
– Sadrži bioaktivne komponente, poput alkaloida kofeina, polifenola kahwola i kafestola, te klorogenične kiseline koji djeluju antioksidativno – ističe Šoštarić.
Svi ovi sastojci izvor su prednosti koje donosi omiljeni napitak, od bolje koncentracije, brže razgradnje masnog tkiva, manjeg rizika od dijabetesa i depresije pa do prevencije neuroloških bolesti. No više od pet šalica kave dnevno može utjecati na pojavu mučnine, bola u trbuhu, vrtoglavice, anksioznosti, nervoze, nemirnosti, nesanice i tremora. Dobra je vijest da dodavanje mlijeka i šećera neće umanjiti ljekovitost kave.
– Dodavanje pretjeranih količina šećera i mlijeka jedino utječe na pretjeran unos suvišne energije, što bi trebali imati na umu ljudi koji piju nekoliko šalica kave na dan – tvrdi nutricionistica i dodaje da beskofeinska kava neće u potpunosti djelovati na živčani sustav te pružiti željene učinke, poput povećanja budnosti.
Recept za superkavu
Tipičnu crnu kavu, kakvu inače pijete, zasladite s pola žličice meda i dodajte sojina ili bademova mlijeka te malo čilija u prahu. Dobit ćete ukusan napitak koji zbog kofeina i čilija ima učinak ubrzavanja metabolizma, a kava i med su jako dobar izvor minerala, vitamina i polifenolnih spojeva, savjetuje nutricionistica Šoštarić.
Izvor sreće
Loše raspoloženje najčešće je posljedica smanjene razine dopamina u tijelu. Kofein stimulira povećanje razine hormona sreće, dopamina i epinefrina te nas tako razbuđuje, vraća osmijeh na lice te daje energiju i snagu da prebrodimo stresne situacije.
Za lijepu kožu
Smatra se da kofein djeluje stimulativno na lučenje prirodnih lipida u koži koji popravljaju oštećenja kože, ubrzavaju zacjeljivanje i ovlažuju kožu dajući joj zdrav i prirodan sjaj. Mljevena kava može biti i odličan piling u kombinaciji s maslinovim uljem.
Čuva jetru
Stručnjaci tvrde da kofein može utjecati na usporavanje razvitka ciroze jetre i raka jetre. Fenoli, kahweol i kafestol, koji se prirodno nalaze u kavi, djeluju antivirusno te bi mogli spriječiti udvostručavanje virusa uzročnika hepatitisa B, ističe Šoštarić.
Top 5 najboljih savjeta:
– Uz kavu uvijek popijte vodu S obzirom na to da kava ima diuretsko djelovanje, savjetuje se da uz kavu pijete vodu. Kofein utječe i na smanjenje apsorpcije kalcija, osobito kod njegova manjeg unosa.
– Trudnice ne smiju piti više od 2 šalice Ispijanje više od četiri šalice kave može biti opasno i za zdrave ljude, no najvećem su riziku izloženi mladi te trudnice jer previše kofeina može imati štetne učinke na fetus.
– Kavu povremeno zamijenite čajem Prosječna šalica crnog, zelenog ili žutog čaja najčešće sadrži 3-4 puta manje kofeina od šalice espresso kave, no može sadržavati i do 50 mg kofeina.
– Kofein oslobađa od glavobolje Jedan od najčešćih uzroka glavobolje je proširenje krvnih žila, a kofein ih liječi tako što ih steže i vraća u prvotno stanje. Zato je šalica kave prva pomoć kod uporne glavobolje.
– Suhe začine dodajte na početku Začini poput klinčića, štapića cimeta, mahune vanilije ili anisa dodaju se na početku pripreme napitka jer tako bolje otpuštaju aromatične tvari.
Izvor: 24sata.hr