Najnovije istraživanja sprovedeno na iranskom medicinskom univerzitetu Shahid Sadoughi pokazalo je kako je kumin, koji se odavno koristi kao lek i začin, odličan borac protiv suvišnih kilograma.
Rezultati istraživanja su otkrila kako samo kašičica kumina dnevno pomaže pri mršavljenju, smanjuje masno tkivo i snižava nivo holesterola.
U istraživanju je učestvovalo 88 žena, koje su bile podeljene u dve grupe. Sve su tokom tri meseca unosile 500 kalorija manje dnevno, ali je jedna grupa žena svakodnevno konzumirala i jogurt pomešan sa kašičicom kumina. Upravo je ta grupa pokazala bolje rezultate kada je u pitanju gubitak suvišnih kilograma.
Ispitanice iz te grupe imale su i manje masnog tkiva kao i niži nivo holesterola.
Kumin je začin koji je bogat fitosterolom, supstancom koja smanjuje apsorpciju holesterola u telu. Autori istraživanja veruju i da ovaj začin može ubrzati metabolizam.
Osim u jogurt, kumin se može dodati i u salatu ili razne umake.
Izvor: kucnilekar.com